Die Eder & Heylands Brauerei steht als regionales und wirtschaftlich unabhängiges Familienunternehmen für handwerkliche Braukunst, hochwertige Markenbiere, alkoholfreie Getränke und für kundenspezifische Dienst- und Serviceleistungen. Originäre Produktqualität ist uns wichtiger als kurzfristige Modetrends. Kundennähe und Kundennutzen stehen dabei im Mittelpunkt. Wir streben nach höchster Qualität. Die Tatsache, dass unsere Biere zu den am häufigsten ausgezeichneten Bieren Deutschlands gehören, gibt uns recht.
In dem konsequenten Erhalt und der Verfeinerung regionaler Rezepturen liegt die Stärke der Brauerei. Echte Braukultur zu pflegen und zu bewahren, ist der Auftrag unserer Kunden und Bierliebhaber. Dafür engagieren sich unsere qualifizierten Mitarbeiter, die das Unternehmensmotto „Brauen ist unser Handwerk“ täglich mit Leben füllen.
Dieser Verpflichtung folgen wir seit 1872. Damals erwarb Friedrich Eder, der Gründer der Brauerei, die seit 1779 bekannte Brauerei und Gaststätte „Zum Ochsen“. Dies war die Keimzelle der heutigen Braustätte in Großostheim.
In den folgenden Jahrzehnten wuchs das Unternehmen stetig. Seit 1999 brauen die Braumeister auch die Schlappeseppel-Biere, vor allem das legendäre „Seppel’sche“ in der urigen Bügelflasche.
Keines unserer Biere gleicht dem anderen. Jedes für sich ist ein Unikat. Dahinter steckt die Erfahrung vieler Brau-Generationen. Unser Anspruch ist es, individuelle Biertypen zu brauen. Keine Einheitsbiere für Millionen, sondern Charakterbiere „mit Ecken und Kanten“ für einen kleinen Genießerkreis.
Nahe Frankfurt, zwischen den Ausläufern des Odenwalds und Spessarts, liegt unsere Heimat Churfranken. Sie bildet den Nährboden für unsere Braukultur. Bodenständig, eine „Brauerei zum Anfassen“ mit dem klaren Bekenntnis zur Regionalität. Und bewusst anders als große Konzernbrauereien.
Lebensart, Landschaft und Kultur prägen unsere Region und ihre Menschen. Werte wie Geselligkeit und Heimatverbundenheit spielen hier eine große Rolle. Darin tief verwurzelt ist unsere familiengeführte Brauerei in Großostheim.
Verantwortung und respektvoller Umgang mit der Natur haben nichts mit Größe zu tun, sondern mit der Einstellung. Unsere Biere sind reine Naturprodukte. Für uns ist deshalb die Wahrung unserer traditionellen Brauverfahren, aber auch der nachhaltige Einsatz umweltschonender und energiesparender Technik wesentlich.
